曹县江米人
曹县江米人是山东省菏泽市曹县流传的传统民间面塑技艺制品，主要以精制江米粉、小麦粉为原料，经调粉、蒸制、捏塑、彩绘等工序制成，造型多为传统戏曲人物、神话故事角色、吉祥瑞兽或民俗场景，兼具观赏价值与地方文化内涵，是曹县民俗活动中常见的陈列、馈赠物品。
特产详解
曹县江米人是山东省菏泽市曹县流传的传统民间面塑技艺制品，主要以精制江米粉、小麦粉为原料，经调粉、蒸制、捏塑、彩绘等工序制成，造型多为传统戏曲人物、神话故事角色、吉祥瑞兽或民俗场景，兼具观赏价值与地方文化内涵，是曹县民俗活动中常见的陈列、馈赠物品。
产地概况
曹县江米人主要分布在山东省菏泽市曹县境内，以青堌集镇、庄寨镇、砖庙镇等为核心传承区域。
曹县地处黄河下游冲积平原，历史上是小麦、水稻种植区，为江米人制作提供了充足的原料基础，同时当地戏曲文化、庙会文化繁荣，催生了这类用于节日庆祝、庙会展示的民间手工艺品。
主要特点
曹县江米人以色彩鲜艳、造型生动、取材传统为特点。
原料混合比例适宜，成品不易干裂变形；
人物眉眼、服饰细节经彩绘处理后层次分明，胡须、发髻等细微部分有时会添加少量羊毛或棉线增强质感；造型比例协调，神态捕捉到位，小件可握于掌心，大件可高达半米以上。
由来与传承
曹县江米人的制作历史可追溯至清代，由当地民间艺人借鉴传统面塑技艺发展而来，早期主要作为供品出现在庙会、祭祀活动中，后来逐渐进入普通家庭，成为春节、元宵节、中秋节等节日的装饰，或是孩童的玩具。
20世纪中期后，曹县江米人的题材有所拓展，但传统戏曲、神话类造型仍是主流。
制作工艺
曹县江米人制作需经多道工序，首先将江米粉与小麦粉按比例混合，加入适量清水、明矾、颜料揉成软硬适中的彩色面团；
然后将面团放入蒸屉蒸制至半熟，取出晾凉后反复揉匀备用；
捏塑时先塑出人物或瑞兽的大体轮廓，再逐步细化五官、四肢、服饰；最后用细毛笔蘸取颜料进行彩绘，部分作品还会用金箔、彩纸点缀。
地方文化
曹县江米人与当地民俗活动紧密相连，每年农历正月十五的元宵灯会、四月初八的青堌集庙会，当地艺人会现场制作并售卖江米人，供游客选购、孩童把玩，部分人家还会将其悬挂于室内或供奉于案头，祈求平安吉祥。
其传统题材多取材于《三国演义》《水浒传》《西游记》等古典名著，以及八仙过海、嫦娥奔月等神话传说，承载着当地民众的审美趣味与文化记忆。
选购建议
选购曹县江米人时，可优先选择核心传承区域艺人制作的作品，观察其造型是否生动、色彩是否均匀、细节是否处理到位，同时注意查看作品表面是否有干裂迹象。
目前曹县江米人可在当地庙会、特产店购买，部分艺人也通过线上平台销售。
保存方法
曹县江米人应放置在干燥通风、避免阳光直射的地方，防止受潮发霉或褪色变形；
不要用手频繁触摸作品表面，以免污渍残留或颜料脱落；
大型组雕可罩上透明防尘罩，小型挂件可装入密封袋保存。
外观材质与工艺特征
曹县江米人外观色彩明快饱满，常见红、绿、黄、蓝、黑等对比强烈的传统配色；
质感细腻柔韧，捏塑成型的作品表面光滑平整；
形制多样，小的如拇指盖大小，可作为钥匙扣配件，大的可制成组雕，还原完整的戏曲场景或民俗故事片段。
主要价值与用途
曹县江米人主要用于观赏与收藏，部分小件无添加有害颜料的作品曾作为孩童的可把玩零食，但现代制作多为延长保存期添加少量明矾，因此以观赏用途为主，市场上多作为地方特色手工艺品出售，深受民俗爱好者与游客喜爱。
适用对象
曹县江米人适合民俗爱好者收藏，也可作为具有地方特色的礼品馈赠亲友，孩童可在家长监护下把玩无明显尖锐部分的小件作品，传统题材的组雕还可用于室内民俗风格装饰。
使用与保养提示
养护曹县江米人时，避免将其放置在潮湿或高温环境中，不要用水冲洗或用湿布擦拭作品表面；
选购时尽量避免选择颜色过于刺眼、可能添加有害颜料的低价作品；
如果是曾作为可食用品制作的旧款江米人，需确认无变质后再考虑食用，现代观赏品不可食用。